酸性污垢→用小蘇打：油污、皮脂污垢、茶垢、咖啡垢、黴菌、嘔吐物、廚餘臭、腐敗臭、汗漬等。
鹼性污垢→用檸檬酸：尿垢、水漬、魚腥味、香菸味...等。
建議你，不妨試試日本的「環保掃除法」──用鹽、醋、碳酸氫納、麵粉、果皮等自然材料，健康地完成今年的大掃除。
●鹽：用手指沾少量的鹽，輕輕搓磨附著在茶杯上的茶垢，可以簡單地清除茶垢。
●醋：將2大匙醋與200cc的溫水混合，倒在已經鋪好廚房紙巾的切菜板上，放15分鐘，黑垢和臭味都會清潔溜溜，還有殺菌效果。如果用海綿菜瓜布沾點上述混合的液體，清刷不锈鋼流理台，能再現原來的光澤。
●麵粉：倒進少量的麵粉在油膩的鍋子中，用報紙輕輕刮，如此，麵粉會吸收油漬，最後用水沖洗即可。
●地瓜粉：要清洗烤魚架等烤過東西後的烹調器具，可將200cc的水與地瓜粉4大匙混合，倒進還是溫熱的烤盤中，等到完全變硬，成透明狀，就可輕易地剝下來。
●洋菜：先將洋菜煮成濃一點的液體，然後用毛刷，刷在已經清潔乾淨的抽風機或瓦斯爐上，乾燥後，就可像往常一般地使用，等到下一次要清掃的時候，只需要將「洋菜膜」剝下來丟掉就好了。
●果皮：對付燒水壺和鍋子（鋁製以外）內黏著的黑垢，可將一、兩個擠過的檸檬，切片放在鍋中，放水到蓋過黑垢的地方，然後用小火煮個15分鐘，就可清除黑垢。鋁製的鍋子，可用蘋果皮如法泡製。另外，用5個檸檬或橘子皮，放進1公升的水中煮沸，放涼後用布沾濕，擦拭瓦斯爐，也可以去除陳年污垢。
●碳酸氫納：又稱為小蘇打，對付瓦斯爐難纏的油垢，只要將小蘇打灑在瓦斯爐上，用布擦拭即可。如果將小蘇打先灑在烤魚烤肉架下方的鐵盤，可吸收腥味，烤完食物後，用灑在上面的小蘇打清洗即可。在燒焦的鍋子裡（鋁製的鍋子不適合，會變色），放進水和2小匙的小蘇打，燒開後將火關上，不久，焦疤就會浮起來，剩下來的只要用刷子輕輕刷一下即可。
如果用500cc的水和30公克的小蘇打混合，做成蘇打水，隨手可做清潔工作。只要用布沾濕擰乾，就可擦拭瓦斯爐、烤箱、水龍頭、熱水瓶等的污垢，別忘了，最後要用布沾清水再擦一次。
將小蘇打放在容器中，蓋子打開，放在冰箱或鞋櫃中，都有除臭效果，用紙包起來放在鞋子裡面，也能除臭。
【小蘇打五大效用】
《研磨》細細的粉粒，可以當研磨劑，效果好又不傷物品表面，藉由摩擦即可使污垢脫落。
《除濕、除臭》酸是臭味產生的主因，小蘇打是鹼性可以中和酸性達到除臭作用，可維持兩個月的效果
《中和》大多數的污垢都有酸性的油脂或脂肪酸，利用小蘇打的鹼性來中和，污垢可轉化為易溶於水。
《發泡》小蘇打遇到酸(ex檸檬酸)會產生細緻的二氧化碳泡沫，使污垢清除。
《軟水》小蘇打可降低水中鎂、鈣等金屬負離子含量，達到軟水功能，對居家清潔及肌膚都溫和。
【使用方法】
《廚房清潔》
● 茶垢、咖啡漬：用菜瓜布直接沾洗。
● 鍋子焦黑：裝水過焦黑處加入幾匙小蘇打燒 開熄火靜置30分鐘後刷洗。
● 瓦斯爐、流理台、洗臉台等髒污、黑霉，用菜瓜布沾小蘇打刷洗或靜置後刷洗。
● 水槽：灑上小蘇打粉用刷洗後沖淨
● 抽油煙機：噴上小蘇打水後擦拭，油污嚴重的風扇處用小蘇打調水成糊狀塗抹在風扇上，再用保鮮膜包覆靜置一小時後，噴點檸檬酸水後用水洗淨。
● 油膩餐具：灑上小蘇打粉刷洗。
● 不鏽鋼和銀製餐具：不鏽鋼水壺燒得霧霧的焦痕一堆，灑小蘇打粉沾點水用手搓揉，待霧化消失，沖洗可回覆閃亮！
● 鐵氟龍鍋：鐵氟龍不能用粗的刷毛or菜瓜布洗，就用細細的小蘇打粉研磨作用來清潔。
● 抹布：抹布容易生細菌，用後均勻灑上小蘇打粉，靜置片刻後搓揉沖淨。
● 清洗蔬果：利用小蘇打水清潔蔬果，Na離子和H離子，可去除農藥和自來水中的氯。盆內裝水加入一匙小蘇打粉攪拌清清洗滌蔬果表面或浸泡2~3分鐘。洗完可直接烹調。(敵百蟲農藥不適用，葡萄較會使用到此農藥，所以不要洗葡萄)
● 預防垃圾桶臭味：夏天最容易發臭，灑些小蘇打粉在垃圾上即可。
● 排水孔：先清除堆積雜物，將蘇打粉約100g倒進排水孔內，以一匙檸檬酸溶解於200ml,50度C溫水中倒入排水孔，混合後產生二氧化碳氣體會將污垢浮出。
《浴廁清潔》
● 馬桶：鋪上衛生紙，噴檸檬酸水靜置一兩小時，灑上小蘇打粉刷洗後沖淨。
● 除臭：把小蘇打裝入廣口瓶內，可以滴幾滴精油，放置廁所角落即可，除臭效果可達兩三個月，除臭用後再拿來精潔打掃用。
《居家生活》
● 洗衣機除霉、去衣物臭味：洗衣時加入1/2杯~1杯小蘇打粉，可去除附著的霉斑，除臭、抑菌，去除衣服的汗臭、幼兒尿臭效果好。要去除皂垢則將水注滿倒入1小杯檸檬酸，運轉數分鐘後靜置一晚，再注水沖淨。
● 延長插花壽命：加些小蘇打粉入花瓶水中可是水質不易腐壞，延長花開。
● 園藝殺蟲劑：一匙小蘇打粉+1/3杯植物沙拉油+1杯水混合後，噴灑於植物上。
● 潔牙粉：可當潔牙粉，使口腔清新舒爽牙齒亮潔還可預防蛀牙。以牙刷沾上小蘇打粉直接刷牙即可。
● 清除梳子上皮脂垢，將梳子泡小蘇打水後再沖洗一般清潔。
● 粉撲上的污垢：泡小蘇打水一晚後沖淨。
《客廳》
● 布沙發臭味：灑上小蘇打粉靜置約2小時，用吸塵器吸除乾淨。
● 皮革沙發霉斑：小蘇打調成糊狀塗抹發霉處靜置一晚，再用牙刷刷除並用濕毛巾擦拭。
● 衣櫃、儲櫃除霉臭味：小蘇打粉裝入空瓶，瓶口用紗布封綁放置櫃內。2~3個月更換一次。
● 鞋臭味：灑些小蘇打粉在鞋底，放置一晚。穿前拍掉鞋底蘇打粉。
【重油垢抽油煙機清洗實驗】超級輕鬆的~à此實驗是用濕毛巾沾小蘇打粉擦拭
【茶垢清洗實驗】咖啡垢也一樣有效喔~à加入小蘇打於茶壺內，浸泡後刷洗或者煮一煮
【鍋子焦痕清洗實驗】à抹上小蘇打糊放一下用抹布或菜瓜布搓擦。
【梳子脂垢清洗實驗】à加幾匙小蘇打粉入水中，將梳子浸泡約一兩小時，清水沖洗一下梳子即可。
【鍋內燒焦】à鍋子裝水滿至焦黑處，加幾匙小蘇打粉煮一煮。煮後焦黑很好清除，輕鬆刷洗就乾淨了
【地磚脂垢污垢清洗實驗】à灑上小蘇打粉用少許水刷洗後變成潔白乾淨。建議用水刷濕靜置一下超輕鬆就可以溶解掉污垢、刷洗掉！
【注意事項】
(1)勿用於鋁製品，會造成變黑。
(2)若使用噴罐調製小蘇打水，比例約500ml的水+2大匙蘇打粉，或約20%濃度，建議先將小蘇打水搖勻完全溶解後再裝入噴罐使用。若是噴罐內小蘇打水未用完，則下次使用前請搖勻再使用。如此可避免因為小蘇打粉末的積沉造成噴嘴阻塞。
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